Груша Кюре

Зимнийсорт груш Старовинний французький зимовий сорт груші. Знімна зрілість настає в умовах Кубані 25 вересня – 8 жовтня. В лежанні дозріває через 15-20 днів після знімання, тривалість зберігання – від одного до двох місяців. При дозріванні плоди швидко буріє і піддаються псуванню, тому вимагають швидкої реалізації; при перезріванні мучнеют. Плоди використовують для споживання у свіжому вигляді і для переробки. У консервуванні (компоти) дають посередню продукцію – 3,5 бала. Дерево сорти груші Кюре (Вільямс зимовий) сильноросле, з широкопірамідальною, густий, добреоблиствені кроною. Основні гілки відходять від стовбура під кутом 45-50°. Кінці гілок при навантаженні врожаєм никнуть. Дерева відрізняються великою довговічністю. Кора на штамбі і основних скелетних гілках сіра, з тріщинами, на молодих – гладка, сіра. Плодоносить переважно на 3-4 річної, а іноді і дворічній деревині, а також на плодушках. Пагони середньої довжини або довгі, колінчасті, середньої товщини, світло-коричневі. У верхній частині однорічних пагонів кора бордово-коричнева, зі слабким опушенням. Чечевички рідкісні, середньої величини, овальні, світло-сірі. Нирки середньої величини, конусоподібні, загострені, відстовбурчені, темно-коричневого кольору з сірими лусочками. Побегообразовательная здатність хороша. Листки середньої величини, майже округлої або широкояйцевидної форми з коротким кінчиком, темно-зелений, листова пластинка товста, шкіряста, гладка, блискуча, краї підняті догори, кінчик відігнуті вниз, зазубренность по краю листа дрібна, остропильчатая. Черешок листа невеликий, тонкий, часто бордово пофарбований. Цвітіння раннє. Квітки досить великі, білі, з темно-рожевими пиляками. Плоди сорту груші Кюре (Вільямс зимовий) вище середньої величини (маса 160-190 г) або великі (200-250 г), видовжено-грушоподібної форми, кілька нерівнобічне. До чашечки плід звужується у вигляді усіченого конуса. Шкірка гладка, щільна, гладка, матова, при зніманні зелена, при дозріванні світло-жовта, іноді зі слабким рожевим рум'янцем і безліччю дрібних, слабо помітних підшкірних точок. У деяких плодів є характерна для сорту іржаво-коричнева смужка, що тягнеться від чашечки до плодоніжки. Плодоніжка довга, середньої товщини з потовщенням в місці прикріплення гілки, слабоизогнутая, косопосаженная, міцно прикріплена до плоду і як би переходить у м'ясистий горбок. Поглиблення в чашечки дрібне, широке, гладке, часто злегка оржавленное. Чашечка велика, відкрита, з великими видовженими чашолистками у вигляді зірочки. Насіннєве гніздо невелике, видовжене, оточене численними грануляціями. Насіннєві камери яйцевидні, тісні, малосеменные. Насіння жовто-бурі, подовжені. М'якоть біла, соковита, дрібнозерниста, середньої щільності, кисло-солодка, зі злегка відчутною терпкістю і кам'янистими клітинами у насіннєвого гнізда, зі слабким ароматом. Смак коливається від умов зростання від 3 до 3,5 бала. При ранньому зніманні посередні смакові якості, зберіганні смак покращується. У плодах міститься сухих речовин – 10,8%, цукрів – 6,5%, титруемых кислот – 0,7%, аскорбінової кислоти – 3,8 мг/100г, Р-активних катехінів – 38,6 мг/100г сирої речовини. До умов вирощування сорт груші Кюре (Вільямс зимовий) відносно мало вимогливий, може рости на всіх ґрунтах, але краще вдається на легких, достатньо зволожених. Відрізняється підвищеною вимогливістю до тепла; у роки з прохолодним літом плоди не набирають достатньої цукристості. Дерево досить зимостійка і посухостійка. При підмерзанні дерева швидко і добре відновлюються і продовжують рясно плодоносити. До парші середньостійкий, в епіфітотійне роки ураженість вище 2 балів. У пору плодоносіння вступає на 5-6 рік, на айві – на 4-5 рік після посадки в сад. Відрізняється високою продуктивністю. Середня врожайність в центральній частині Кубані у віці 17-20 років – 150-180 ц/га, в передгірській зоні у віці 24-26 років – 200-250 ц/га. Добре росте і плодоносить як на підщепі груша лісова, так і на айві. На підщепі айва дерева добре ростуть і часто переходять на свої коріння. Ріст саджанців у розсаднику дуже сильний. Використовується в розплідниках як проміжної вставки для сортів груші, які не вдаються на айві. Обрізка зазвичай зводиться до проріджування загущающих гілок у кроні і слабкому укорочення пагонів продовження. Плоди найчастіше зав'язуються пучками і міцно тримаються на дереві. Транспортабельність хороша. Кращі запилювачі: Вільямс, Улюблена Клаппа, Олів'є де Серр. Сорт груші Кюре (Вільямс зимовий) відноситься до триплоидам, має стерильний пилок. Цінність сорту: периодичная, але висока врожайність, зимостійкість дерев, невимогливість до умов зростання. Недоліки: посередній смак плодів, їх мельчание при перевантаження урожаєм. Сорт груші Кюре (Вільямс зимовий) був районований в Північно-Кавказькому регіоні, поширений в Дагестані, Кабардино-Балкарії, Чечні та Інгушетії, Північної Осетії, Ставропольському і Краснодарському краях, в усіх зонах України, в Молдові, Азербайджані, Вірменії і республіках Середньої Азії.