Виноград Айваз (саджанці)

Посадка. Виноград належить до світлолюбних рослин. Тільки при хорошому освітленні він швидко росте і плодоносить щорічно. Виноград росте на родючих, пухких, волого - і повітропроникних грунтів. Кращі грунти – чорноземи. Ділянка, де буде рости виноград, готують заздалегідь: його скопують і додають гній з компостом. Саджанці висаджують в ряди або поодиноко. Посадочні ями готують розміром 80×50 см і глибиною 70 див. На дно ями насипають деревну золу (2 склянки), 10-сантиметровий шар дренажу (гравій, щебінь, керамзит). Далі насипають землесуміш (садова земля і мінеральні добрива). Коріння заглиблюють на глибину близько 45 см, але не більш. Всі нирки саджанця повинні бути в грунті, і тільки одна – над поверхнею землі. Після посадки виноград рясно поливають (2 відра води). Виноградний кущ формується штамбом або без штамба. Але зазвичай кущ – це штамб з 4-8 плодовими рукавами, що відходять від нього.

Догляд. Молоді рослини першого року потрібно підв'язати до опори і регулярно поливати до середини серпня. Бурхливо зростаючі пагони видаляють з метою створення плодових рукавів (залишаючи 1-2 пасинка на кожні 20 - 25 см пагона). У дворічних рослин прищипують точки зростання: не нижче 6 листа після кисті на незагрубевших пагонах. Обрізку дорослих кущів краще проводити восени, ніж навесні. Обрізають плодові рукави, добре визрілі лозу і сучок заміщення. На плодових рукавах винограду залишають по одній лозі (завтовшки 7-9 мм) і один сучок заміщення. При обрізанні лози залишають 6-10 нирок, а на сучку заміщення – 2-3 бруньки. В першу чергу вирізають рукави, уражені хворобою або пошкоджені. Дорослі кущі поливають при необхідності. Підгодовують восени. Перед укриттям кущів на зиму, їх обробляють від хвороб (наприклад, 3 % залізним купоросом, 300 г на 10 л води) і удобрюють. Укривають кущ на зиму гіллям (після того, як земля підмерзне).