Виноград Рислінг(саджанці)

Рислінг

Рислінг (Riesling) — це білий винний сорт винограду, що походить із долини Рейну в Німеччині. Його вирізняють висока ароматичність, природна кислотність і здатність відображати теруар. Рислінг важливий для виробництва як сухих, так і солодких вин світового рівня.

Основні факти

• Походження: долина Рейну, Німеччина

• Тип: білий виноград

• Стиль вина: від сухого до десертного

• Основні регіони: Німеччина, Австрія, Ельзас, Австралія, США

• Ароматика: яблуко, персик, лимон, петроліум
   

  Характеристика та виноробні стилі

  Рислінг має тонку шкірку і високу кислотність, що забезпечує баланс навіть у солодких винах. Його ароматний профіль змінюється залежно від зрілості ягід і стилю: від цитрусових і зелених яблук у молодих винах до нот меду й петроліуму у витриманих. Виробляють стилі від кістково-сухих до пізнього збору (Spätlese, Auslese) і льодових вин (Eiswein).